อุปกรณ์ป้องกันความร้อนสูงเกินไปของหม้อนึ่งอาหารไฟฟ้าทำงานอย่างไร

นึ่งอาหารไฟฟ้า เตาอบถือเป็นอุปกรณ์สำคัญในครัวยุคใหม่ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ปัญหาด้านความปลอดภัยได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก อุปกรณ์ป้องกันความร้อนสูงเกินไปเป็นหนึ่งในกุญแจสำคัญในการรับรองความปลอดภัยของผู้ใช้

หลักการพื้นฐานของอุปกรณ์ป้องกันความร้อนสูงเกินไป
อุปกรณ์ป้องกันความร้อนสูงเกินไปเป็นอุปกรณ์ป้องกันความปลอดภัยที่ใช้ในการตรวจสอบและควบคุมอุณหภูมิของระบบทำความร้อนของเตาอบไอน้ำไฟฟ้าสำหรับอาหาร หลักการพื้นฐานคือการตรวจสอบอุณหภูมิของระบบทำความร้อนแบบเรียลไทม์ผ่านเซ็นเซอร์อุณหภูมิ เมื่ออุณหภูมิเกินเกณฑ์ความปลอดภัยที่ตั้งไว้ แหล่งจ่ายไฟจะถูกตัดโดยอัตโนมัติและการทำความร้อนจะหยุดลงเพื่อป้องกันไม่ให้ระบบทำความร้อนเสียหายหรือก่อให้เกิดอุบัติเหตุด้านความปลอดภัยเนื่องจากอุณหภูมิสูงเกินไป

บทบาทของเซ็นเซอร์อุณหภูมิ
เซ็นเซอร์อุณหภูมิเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอุปกรณ์ป้องกันความร้อนสูงเกินไป และใช้เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของระบบทำความร้อน โดยทั่วไปแล้ว เซ็นเซอร์อุณหภูมิจะถูกติดตั้งที่ตำแหน่งสำคัญในระบบทำความร้อน เช่น บนพื้นผิวของส่วนประกอบความร้อนหรือท่อทำความร้อน เมื่อเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิตรวจพบว่าอุณหภูมิของระบบทำความร้อนเกินเกณฑ์ความปลอดภัยที่ตั้งไว้ เซ็นเซอร์จะส่งสัญญาณไปยังระบบควบคุมเพื่อกระตุ้นอุปกรณ์ป้องกันความร้อนสูงเกินไป

การตอบสนองของระบบควบคุม
โดยทั่วไปแล้ว เตาอบไอน้ำไฟฟ้าสำหรับอาหารมีระบบควบคุมอัจฉริยะสำหรับตรวจสอบและควบคุมสถานะการทำงานของระบบทำความร้อน เมื่อระบบควบคุมรับสัญญาณที่ส่งมาจากเซ็นเซอร์อุณหภูมิ ระบบจะตอบสนองทันทีและดำเนินการตามนั้น อุปกรณ์ป้องกันความร้อนสูงเกินไปจะตัดแหล่งจ่ายไฟโดยอัตโนมัติและหยุดการให้ความร้อนเพื่อลดอุณหภูมิของระบบทำความร้อนและป้องกันไม่ให้ระบบทำความร้อนเสียหายเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงเกินไป

วิธีตัดไฟ
โดยปกติแล้ว อุปกรณ์ป้องกันความร้อนสูงเกินไปจะตัดไฟได้สองวิธี วิธีแรกคือตัดวงจรผ่านเซอร์กิตเบรกเกอร์หรือสวิตช์ ส่งผลให้ระบบทำความร้อนตัดไฟและหยุดให้ความร้อน อีกอย่างคือการควบคุมการจ่ายไฟให้ลดแรงดันเอาท์พุตของแหล่งจ่ายไฟให้ Cool down และหยุดการให้ความร้อนภายในช่วงที่ปลอดภัย ไม่ว่าจะใช้วิธีใดก็สามารถป้องกันความปลอดภัยของระบบทำความร้อนและผู้ใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ฟังก์ชั่นรีเซ็ตอัตโนมัติ
เตาอบไอน้ำไฟฟ้าสำหรับอาหารบางรุ่นมีอุปกรณ์ป้องกันความร้อนสูงเกินไปพร้อมฟังก์ชันรีเซ็ตอัตโนมัติ เมื่ออุณหภูมิของระบบทำความร้อนลดลงถึงช่วงที่ปลอดภัย อุปกรณ์ป้องกันความร้อนสูงเกินไปจะกลับมาทำงานตามปกติโดยอัตโนมัติ และเติมพลังงานความร้อนอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ยังคงทำงานในสภาพการทำงานที่ปลอดภัย