ระบบระบายไอน้ำสำหรับหม้อทอดอากาศขนาดกะทัดรัด

ณ ตอนนี้ส่วนใหญ่ หม้อทอดอากาศขนาดกะทัดรัด ไม่มีระบบระบายไอน้ำโดยเฉพาะ หม้อทอดอากาศมักจะทำงานโดยการหมุนเวียนของลมอุณหภูมิสูง โดยใช้ลมร้อนในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วแทนการใช้ไอน้ำ อย่างไรก็ตาม รุ่นขั้นสูงบางรุ่นอาจมีเทคโนโลยีควบคุมไอน้ำเพื่อปรับปรุงความชื้นและเนื้อสัมผัสของส่วนผสม

เทคโนโลยีการควบคุมความชื้นและการฉีดไอน้ำ

หม้อทอดลมขนาดกะทัดรัดระดับพรีเมี่ยมบางรุ่นอาจมีเทคโนโลยีควบคุมความชื้นที่ป้องกันไม่ให้ส่วนผสมแห้งมากเกินไปโดยการฉีดไอน้ำปริมาณเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร เทคโนโลยีนี้อาจรวมถึงถังเก็บน้ำหรือเครื่องกำเนิดไอน้ำขนาดเล็กที่สามารถปล่อยไอน้ำในปริมาณที่เหมาะสมเข้าสู่ห้องปรุงอาหารได้เมื่อจำเป็น วิธีนี้อาจเป็นประโยชน์ในการรักษาความชุ่มชื้นของส่วนผสมและปรับปรุงผลลัพธ์การทำอาหาร

การออกแบบช่องระบายไอน้ำ

ในบางรุ่น นักออกแบบอาจพิจารณาช่องระบายไอน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าความชื้นส่วนเกินที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการปรุงอาหารจะถูกกำจัดออกไปอย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยรักษาสภาพแวดล้อมในห้องปรุงอาหารให้แห้ง และป้องกันไม่ให้ส่วนผสมสูญเสียความกรอบเนื่องจากความชื้นที่มากเกินไป โดยปกติแล้ว ช่องเหล่านี้จะอยู่ที่ด้านล่างหรือด้านข้างของตัวเครื่องและทำงานร่วมกับพัดลมเพื่อกระตุ้นให้ความชื้นระบายออกไป

การตรวจจับความชื้นและการควบคุมอัจฉริยะ

หม้อทอดลมขนาดกะทัดรัดขั้นสูงบางรุ่นอาจติดตั้งเซ็นเซอร์ความชื้นและระบบควบคุมอัจฉริยะ ระบบดังกล่าวสามารถตรวจสอบระดับความชื้นของส่วนผสมและปรับการปล่อยไอน้ำโดยอัตโนมัติตามความจำเป็นเพื่อการควบคุมความชื้นที่แม่นยำยิ่งขึ้น ซึ่งช่วยรักษาความชื้นในอาหารและทำให้มั่นใจว่าผลลัพธ์ที่ได้จะกรอบด้านนอกแต่ยังชื้นด้านใน